Sunnex Plastikinė spalva koduota pjaustymo lenta

Plastikinė spalvomis pažymėta pjaustymo lenta gali padėti išvengti kryžminio maisto užteršimo jūsų virtuvėje.

Spalvomis pažymėtos pjaustymo lentos, kurios yra svarbi bet kurios maisto ruošimo zonos ar profesionalios virtuvės dalis, užtikrina jūsų virtuvės higieną ir užtikrina, kad žalias ir termiškai apdorotas maistas neperneštų bakterijų.

Profesionalūs virėjai naudoja spalvomis pažymėtus pjaustymo lentų rinkinius ir skatina geriausią maisto higienos praktiką darbo vietoje. Nors namų virtuvėms nebūtinai reikia viso pjaustymo lentų komplekto, Sunnex rekomenduoja namų virėjams investuoti į dvi plastikines lentas (geltoną ir raudoną), kad sumažintumėte kryžminio užteršimo kenksmingomis bakterijomis riziką jums ir jūsų šeimai.

Kam naudojamos skirtingų spalvų pjaustymo lentos?

Kokios yra rekomenduojamos pjaustymo lentos spalvos saugiam maistui? Skirtingomis spalvomis pažymėtos pjaustymo lentos naudojamos skirtingų tipų maisto grupėms atskirti, pavyzdžiui, žaliai ir virtai mėsai. Drąsių ir lengvai atpažįstamų spalvų naudojimas suteikia virėjams ir virtuvės darbuotojams galimybę greitai nustatyti darbui tinkamą pjaustymo lentą. Nuo daržovių ruošimo iki virtos mėsos pjaustymo – spalvomis pažymėtos lentos skatina griežtą virtuvės higienos praktiką.

Raudona = žalia mėsa
Mėlyna – žalia žuvis
Geltona = virta mėsa
Žalia = vaisiai ir salotos
Ruda = Daržovės
Balta = pieninė ir kepykla