Viešbučio savitarnos indų valymo ir priežiūros metodai?

Viešbučio savitarnos indai (pvz., Nerūdijančio plieno peilis ir šakutė, valgykite daugiau ir pan.) Yra įprasti viešbučių maisto ir gėrimų indai, tačiau jei neatkreipsite dėmesio į bufeto indų valymą ir priežiūrą, galite ne tik sumažinti indų tarnavimo laikas taip pat gali būti kenksmingas žmonių sveikatai, todėl bufeto indų valymas ir priežiūra yra labai svarbi problema. Taigi, kaip turėtume atlikti gerą bufeto indų valymo ir priežiūros darbą?
Plovimui nenaudokite stiprių šarminių ar stiprių oksiduojančių cheminių medžiagų, tokių kaip soda bikarbonatas, balinimo milteliai, natrio hipochloritas. Kadangi šios medžiagos yra stiprūs elektrolitai, jos elektrochemiškai reaguoja su nerūdijančiu plienu, todėl stalo įrankiai rūdija.
Prieš naudojimą, galite apipjaustyti indų paviršių ant plono augalinio aliejaus sluoksnio, po to išdžiūti ant ugnies, tai yra lygu indų, uždėtų ant gelsvos aliejaus plėvelės „drabužių“, paviršiaus. Tokiu būdu lengva valyti ir prailginti tarnavimo laiką.
savitarnos indai nei geležies gaminiai, aliuminio gaminiai, turintys mažą šilumos laidumą, lėtas šilumos perdavimo laikas, tuščias deginimas sukels paviršiaus chromo sluoksnio senėjimą, nukritimą. Todėl neištuštinkite.
Ilgai nedėkite druskos, sojos padažo, acto, sriubos ir pan., Nes šiuose maisto produktuose yra daug elektrolitų, jei ilgai laikoma, nerūdijantis plienas taip pat bus kaip kiti metalai, elektrocheminė reakcija su šiais elektrolitais , kad kenksmingi metaliniai elementai ištirptų. Ne tik žalą patiems indams, bet ir žalą žmonių sveikatai.
Panaudoję bufeto reikmenis, nedelsdami nuplaukite šiltu vandeniu, kad išvengtumėte aliejaus dėmių, sojos padažo, acto, pomidorų sulčių ir kitų medžiagų bei indų paviršiaus efekto, dėl kurio nerūdijančio plieno paviršius išbalęs ar net įbrėžtas.
Jei skalę sudaro kietas vanduo, nuvalykite ją actu arba naudokite iš vandens ir pelenų pagamintą pastą, kad nuvalytumėte nešvarumus nuo bufeto indų, tada nuplaukite karštu muiluotu vandeniu.